Ẩm thực Tuyên Quang Secrets

Ẩm thực Tuyên Quang Secrets

Blog Article

Ngô nếp Soi Lâm bắp nhỏ, bẹ mỏng, lõi nhỏ đặc, ngô luộc lên hạt trong và bóng, ăn rất dẻo mang vị ngọt thanh không khác gì thứ ngô nếp nương của đồng bào vùng cao.

Bánh gai là món ăn khá ấn tượng của vùng đất Tuyên Quang. Bánh gai có công thức tùy vào mỗi vùng miền nên hương vị khi ăn đôi lúc sẽ khác nhau. Bánh gai chuẩn Tuyên Quang được làm từ nếp cái hoa vàng, lá gai, nhân đỗ xanh, thịt lợn và gói bằng lá chuối khô.

Mọi nội dung trên Internet site đều thuộc bản quyền của Phongreviews.com, nghiêm cấm sao chép nội dung dưới bất kì hình thức nào.

Đặc biệt, khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm, săn chắc, phần bì giòn tan nhờ vào phương pháp chăn thả tự nhiên của người dân Na dangle.

Với bánh gai Chiêm Hóa ta sẽ có lớp nhân đậu xanh và dừa cực kỳ thơm ngon, bánh có mùi đường mía cùng lá gai và lá chuối khô đặc trưng.

Người Tày dùng trứng kiến để làm nhân bánh. Người ta xào trứng kiến cùng hành phi, rau thì là thái nhỏ và nêm chút muối để miếng bánh đậm vị, hấp dẫn hơn. Công đoạn này cũng phải hết sức khéo léo, chỉnh độ lửa vừa phải để trứng không bị vỡ, nát, chảy sữa.

Cam Hàm Yên không chỉ có tác dụng tuyệt vời mà còn là trái cây được săn lùng nhiều nhất vì hương vị thơm ngon của nó.

Giữ vốn truyền thống Tuyên Quang là tỉnh đi đầu trong nghiên cứu lập hồ sơ Nghi lễ then đề nghị Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật...

Quy trình làm bánh rất công phu, vì vậy người dân thường cùng nhau làm bánh trước Tết khoảng nửa tháng để kịp tiến độ cũng như đảm bảo click here chất lượng bánh.

Ngoài mắm cá, bánh gai Chiêm Hoá cũng đóng góp hương vị đặc sắc vào văn hoá ẩm thực đất Tuyên Quang.Bánh gai được làm từ lá gai, gạo nếp, đỗ xanh, dừa tơi, mứt bí, hạt sen, dầu chuối, mỡ lợn. Muốn có chiếc bánh thơm ngon, phải chọn gạo nếp cái hoa vàng, đãi sạch rồi ngâm với nước lạnh qua đêm, sau đó để ráo nước và xay thành bột.

Để làm nên món bánh gai thơm ngon này người dân đã phải trải qua rất nhiều các công đoạn khau

Đặc sản Tuyên Quang đúng là có rất nhiều đấy! Đến với vùng Na dangle, du khách sẽ được tiếp đãi món rượu ngô cực kỳ nổi tiếng.

Là món bánh truyền thống của đồng bào Tày trong dịp Tết Nguyên đán. Bánh khảo làm rất công phu, nên trước Tết khoảng nửa tháng, chị em trong các gia đình người Tày lại cùng nhau làm bánh.

Nhờ có món ăn này mà nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của Tuyên Quang lại càng trở nên đặc biệt và có phần hấp dẫn và cuốn hút hơn.

Report this page